Инжир

Все эти полезные свойства инжира делают этот плод просто незаменимым в некоторых случаях. Зная его столь уникальный состав, врачи и диетологи уже давно рекомендуют употреблять его при некоторых заболеваниях и косметологических проблемах.

Химический состав и полезные свойства инжира сушёного:

• содержание глюкозы и фруктозы в сушёных плодах увеличивается в 1,5 раза чем у свежего инжира, поэтому они в несколько раз быстрее выводят токсины из организма;
• белка становится больше почти в 5 раз, поэтому польза инжира сушёного в том, что энергии человек получает гораздо больше;
• калорийность инжира сушёного увеличивается до 214 ккал;
• глюкоза делает инжир прекрасным антитоксическим средством;
• фруктоза усиливает распад алкоголя в крови, препятствует образованию налёта на зубах, контролирует уровень содержания сахара в крови;
• органические кислоты способствуют регенерации клеток и тканей, так что польза инжира для женщин очевидна: он обладает прекрасными омолаживающими свойствами;
• дубильные вещества известны своим противовоспалительным и успокаивающим действием;
• белки активируют все обменные процессы в организме и являются строительным материалом для клеток;
• жиры — главный источник энергии для человека;
• витамины: каротин, B1, B3, PP, C — питают клетки, укрепляют иммунную систему;
• минеральные вещества: натрий, калий, кальций, магний, фосфор — активные участники обменных процессов;

Пищевая ценность и химический состав инжира:

Калорийность 54 кКал
Белки 0,7 г
Жиры 0,2 г
Углеводы 12 г
Пищевые волокна 2,5 г
Органические кислоты 0,5 г
Вода 83 г
Ненасыщеные жирные кислоты 0,1 г
Моно- и дисахариды 11,2 г
Крахмал 0,8 г
Зола 1,1 г
Насыщеные жирные кислоты 0,1 г

Витамин PP 0,5 мг
Бэта-каротин 0,05 мг
Витамин A (РЭ) 8 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,06 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,05 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,1 мг
Витамин B9 (фолиевая) 10 мкг
Витамин C 2 мг
Витамин E (ТЭ) 0,1 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,6 мг

Кальций 35 мг
Магний 17 мг
Натрий 18 мг
Калий 190 мг
Фосфор 14 мг

Железо 3,2 мг