Брусника

Брусника - одна из замечательнейших северных ягод, которая также относится к семейству лечебных растений. Эта ягода любит смешанные хвойные сухие леса, торфяные болота и кустарники, очень часто встречается на вырубках, образовавшихся при заготовке леса. Мы осуществляем сбор в Архангельской, Кировской областях и в республике Карелия, но при благоприятных погодных условиях урожай бывает и в Мурманской области.

Сбор Брусники, как правило, с начала сентября до конца октября. Собирают ягоды вручную, иногда специальными грабилками. Ягода сама по себе крепкая и хранится довольно долгое время. Вывоз из районов сбора к морозильным складам происходит раз в 3-4 дня.

___________

Бруснику употребляют в различных вариациях - в свежем виде, из нее готовят джемы, варенья, компоты, ликеры, сушат и замораживают. Есть и уникальный рецепт - ягоды Брусники заливают водой в ведре или в банке, добавляют гвоздику и выставляют в прохладное место. Через две недели напиток готов - такую бруснику называют Моченая - потрясающе вкусный и натуральный напиток.

С давних времен плоды и листья брусники используются в официальной медицине. Вот некоторые полезные свойства Брусники:

• ягоды и листья брусники обладают антимикробным, мочегонным и антисептическим свойством;
• оказывает общеукрепляющее действие и имеет сильное тонизирующее и ранозаживляющее свойство;
• помогает снизить высокую температуру тела при ОРЗ;
• в фармацевтике - экстракт брусники оказывает тонизирующее воздействие на кожу, повышет упругость и укрепляет стенки эпидермиса, а также является мощным антиоксидантом, предупреждающим старение.

В состав ягоды Брусники входит много полезных веществ, микроэлементов, витаминов:

• витамин А, Е, РР;
• витамины группы В;
• бета-каротин
• витамин С (больше всего)
• магний, натрий, калий, фосфор, железо, кальций, марганец;
• также содержит натуральные сахара, пищевые волокна и пектин.

Замороженная Брусника долго хранится в холодильнике и обладает теми же свойствами, что и свежая ягода.

Производственная компания "МОРОШКА" занимается заготовкой и реализацией ягод и грибов. У Нас можно купить Бруснику в Москве с доставкой на дом и в офисы.

При покупке ягод и грибов у Нас, Вы можете быть уверены в качестве продукции!